GUNAZ.TV
صدای آزادی آذربایجان جنوبی
پارلمان اروپا در حمایت از اویغورها به حذف کالاهای چینی حاصل کار اجباری در بازار رای داد
اولین سنگ مرزی در مرز آذربایجان و ارمنستان گذاشته شد
عباس لسانی در جمع فعالین ملی: نویسندگان نسخه برای جامعهای که هیچ شناختی از شرایط اجتماعی، سیاسی و روانشناختی آنندارند، با بی تفاوتی همان جامعه تنبیه و نقره داغ میشوند
آمریکا تحریمهای جدیدی علیه عاملان حملات سایبری ایران اعمال کرد
آمریکا در ازای اطلاعات مرتبط با سه «هکر ایران» ۱۰ میلیون دلار پاداش تعیین کرد
اهدای مدال توسط رئیس جمهور آذربایجان به پزشک اهل آذربایجان جنوبی
اوکراین ارائه خدمات کنسولی به مردان را به حالت تعلیق درآورد
علیاف: فرانسه، هند و یونان در حال تسلیح ارمنستان علیه آذربایجان هستند
آرژانتین خواستار بازداشت احمد وحیدی وزیر کشور ایران شد
درخواست باشگاه مس سونگون از هواداران تراکتور آذربایجان؛ «ما هم تیم آذربایجانیم، در بازی با هوادار تنهایمان نگذارید»
ورود زنان آذربایجانی به ورزشگاه سهند ممنوع شد
هیئتی از مقامات کره شمالی به ایران سفر کرد
پارلمان بریتانیا لایحه انتقال پناهجویان به رواندا را تصویب کرد
گزارش حقوق بشری وزارت خارجه آمریکا: نقض حقوق بشر در ایران رو به افزایش است
توافق اروپا درباره گسترش دامنه تحریمهای ایران
گروسی: ایران تنها چند هفته با دستیابی به اورانیوم کافی برای ساخت بمب اتم فاصله دارد
افزایش اجاره بهای مسکن تحت تاثیر قیمت دلار در ایران
امکان درمان با هوش مصنوعی در خانه
حذف کلمات ترکی در متن خوشامدگویی به شهر سایین قالا (شاهیندژ)
نصب پوسترهای «کریم اسماعیل زاده» فعال در بند آذربایجانی در معابر تبریز
جلسه بازپرسی «سعید مینایی» نویسنده و فعال تورک آذربایجانی برگزار شد
از همدان تا تبریز؛ تجمع اعتراضی بازنشستگان مخابرات در شهرهای آذربایجان
امضای قرارداد راه توسعه بین ترکیه، عراق، قطر و امارات؛ رایزنی ترکیه و اردوغان درباره اقدامات مشترک علیه گروه تروریستی پ.ک.ک
سفر رئیس جمهور آذربایجان به روسیه
اسرائيل: جلوی ایران را بگیرید پیش از آنکه خیلی دیر شود
اروپا تحریمهای جدید علیه سپاه پاسداران ایران را بررسی میکند
نصب و توزیع صدها تراکت در تبریز در اعتراض به وضعیت دریاچه اورمیه
خامنهای اصابت نکردن موشکهای ایران به اسرائیل را «موضوع فرعی» خواند
تجمع اعتراضی و اعتصاب رانندگان نیسان در تبریز
تحلیل زلزله اول اردیبهشت ۱۴۰۳ خوی- سلماس «دکتر توحید ملک زاده»
پاشینیان: مرزبانان روسی پست های مرزی با آذربایجان را ترک خواهند کرد
آمریکا تحریمهای نفتی ایران را تصویب کرد
تصاویر ماهوارهای از قبل و بعد از حمله به پایگاه هوایی اصفهان
آمریکا کمک مالی ۹۵ میلیارد دلاری به اسرائیل را تصویب کرد
اولین قطار ترانزیتی افغانستان به ترکیه در مسیر ایران متوقف شد
شبکه کان اسرائیل: اسرائیل در عملیات اصفهان از موشک مافوق صوت رَمپِج استفاده کرد
بلومبرگ: حمله به ساختمان کنسولگری ایران در دمشق، کل شاخه فرماندهی سپاه در سوریه را از بین برد
تلویزیون «ترجمان» توسط ترکهای کریمه راهاندازی شد
ترکیه: بازگرداندن 4 روستای اشغالی توسط ارمنستان به آذربایجان قدمی مهم برای صلح میان دو کشور است
برگزاری جلسه بازپرسی چهارتن از فعالین ملی آذربایجان در دادسرای اوین
دو گرداننده صفحات اینستاگرامی در قزوین بازداشت شدند
جلوگیری از رساندن داروهای کریم اسماعیل زاده فعال آذربایجانی محبوس در زندان تبریز
توزیع ونصب تراکت با عنوان «بیرلَشک» در تبریز
سنگاپور در تولید "محصولات پروتئینی جایگزین" در جهان پیشتاز است. دولت سنگاپور نیز از پژوهش و تولید در این زمینه حمایت میکند، زیرا نگرانی اصلی دولت امنیت غذایی است.
در دسامبر ۲۰۲۰، سنگاپور اولین کشوری بود که "مرغ سوخاری" شرکت (Eat Just) را تایید کرد. ناگتهایی که هیچ مرغی برای آنها سر بریده نشده بود.
این یک لحظه تاریخی برای جاش تتریک، بنیانگذار این شرکت به شمار میرفت که گفت: «ما امیدواریم این اولین قدم به سوی جهانی باشد که در آن هیچ حیوانی کشته نشود، درختی قطع نشود و برای بیشتر گوشتهایی که میخوریم نیازی به آنتی بیوتیک نباشد. » به باور او گوشت آزمایشگاهی و ماهی آزمایشگاهی دنیا را نجات خواهد داد.
برای جلوگیری از صید بیش از حد در اقیانوسها شرکتهایی در کالیفرنیا در حال تولید ماهی تن و ماهی ماهی (Mahi-Mahi) در آزمایشگاه هستند. در ژاپن محققان روی استیک Wagyu از محلولهای غذایی و چاپگر سه بعدی کار میکنند و در سنگاپور سه بنیانگذار شرکت Ants Innovate گوشت خوک را از کشت سلولی تولید میکنند.
شوجیان اونگ، مسئول تحقیق و توسعه شرکت Ants Innovate میگوید: «بحران اقلیمی در طول تاریخ هیچگاه به اندازه امروز جدی نبوده است. مشکلات کشاورزی بسیار است. بیماریهای عفونی دامی میتوانند از حیوانات به انسان منتقل شوند.» او تولید گوشت مصنوعی را راهحل این بحران و پیامدهای آن میداند.
سه بنیانگذار شرکت Ants Innovate که تولید کننده این نوع "گوشت" هستند، همگی علاقمندان درجه یک خوراکهای گوشتیاند و به همین دلیل خیلی خوب میدانند گوشت خواران از یک محصول چه انتظاری دارند.
گوشتی که از نخود، سویا، غلات، جلبک یا قارچ به عنوان "گیاهی" یا به اصطلاح "گوشت مصنوعی" (Mock Meat) نامیده میشود، در چین سنت چند صد ساله دارد. ایدهای که از صومعه بوداییان سرچشمه میگیرد.
در سنگاپور نیز، مدتهاست که "گوشت مصنوعی" در قفسههای فروشگاهها، در غرفههای مواد غذایی یا مثلاً در رستوران معبدی در محله چینیها، در دسترس بوده است. سنگاپور در رابطه با قوانین تولید و ترویج جایگزینهای گوشت بسیار باز است.
دولت، حامی فناوری و شرکتهایی است که نوآوری میکنند و میخواهد پروژه "۳۰x۳۰ "را به مرحله عمل برساند، یعنی تا سال ۲۰۳۰ حدود ۳۰ درصد از نیاز غذایی کشور را از محصولات داخلی تامین کند.
در نظر بگیرید که مثلا شهری به مساحت هامبورگ با تقریبا شش میلیون جمعیت هرگز نمیتواند با اندازه کافی مراتع بزرگ و آخورهای حجیم را برای تامین گوشت مورد نیاز شهروندان در خود جای دهد، اما برای آزمایشگاهها و "مزارع سلولهای گوشتی" به مساحت زیادی نیاز نیست.
اونگ میگوید در بیوراکتورهایی (Bioreaktoren) که به صورت عمودی در کنار هم قرار گرفتهاند، میتوان در محوطهای به مساحت ۱۰۰ متر مربع روزانه چندین تن گوشت خوک تولید کرد، بدون اینکه یک خوک برای آن سلاخی شود.
این شرکت در حال حاضر روی تولید نهایی Bak Kwa کار می کند که یک نوع گوشت خوک کبابی با طعم شیرین و شور است. پروژه بعدی تولید قطعات گوشت شکم خوک با استفاده از چاپگر سه بعدی است. شوجیان اونگ میگوید که شرکت آنها یک میلیون دلار بودجه عمومی دریافت کرده تا سلولهای موجود در بیورآکتورها را به قطعات کامل گوشت تبدیل کند.
سنگاپور خود را به عنوان یک آشپزخانه آزمایشی پیشگام در جهان میبیند و مراکزی برای توسعه گوشت آزمایشگاهی راهاندازی کرده است که سرمایه گذاران و استارت آپهای زیادی را جذب میکند.
طبق گفته بانک بارکلیز (Barclays-Bank) در دهه آینده بازار گوشتهای جایگزین میتواند به حجمی معادل ۱۴۰ میلیارد دلار برسد که برابر با یک دهم صنعت گوشت جهان است. این تجارتی است که فقط در محدوده توسعه گوشت آزمایشگاهی باقی نمیماند.
در سنگاپور همین حالا نیز قفسه سوپرمارکتها با جایگزینهای گوشت گیاهی جدید پر میشوند: گوشت چرخ کرده، کوفتهخرچنگ و ماهی سوخاری.
در این کشور شمار آن دسته از شهروندانی که میخواهند پروتئین حیوانی را با محصولات گیاهی جایگزین کنند سریعتر از هرجای دیگری در حال رشد است. پژوهشگران میگویند هر دو شکل گوشتهای جایگزین، چه از گیاهان و چه از آزمایشگاه، در بیشتر موارد سالم تر از گوشتهای حیوانی است.
نکته مهم دیگر این است که این "گوشت"ها با محیط زیست سازگارترند. اونگ می گوید: «اگر گوشت را در آزمایشگاه پرورش دهید، میتوانید استفاده از زمین را تا ۹۹ درصد و مصرف آب را ۹۰ درصد کاهش دهید. کاری که هم به نفع محیط زیست و هم خود ماست.»
دویچه وله
گوناز تی وی
E
اهدای مدال توسط رئیس جمهور آذربایجان به پزشک اهل آذربایجان جنوبی
علیاف: فرانسه، هند و یونان در حال تسلیح ارمنستان علیه آذربایجان هستند
درخواست باشگاه مس سونگون از هواداران تراکتور آذربایجان؛ «ما هم تیم آذربایجانیم، در بازی با هوادار تنهایمان نگذارید»
ورود زنان آذربایجانی به ورزشگاه سهند ممنوع شد
حذف کلمات ترکی در متن خوشامدگویی به شهر سایین قالا (شاهیندژ)
نصب پوسترهای «کریم اسماعیل زاده» فعال در بند آذربایجانی در معابر تبریز
جلسه بازپرسی «سعید مینایی» نویسنده و فعال تورک آذربایجانی برگزار شد
از همدان تا تبریز؛ تجمع اعتراضی بازنشستگان مخابرات در شهرهای آذربایجان
تلویزیون «ترجمان» توسط ترکهای کریمه راهاندازی شد
برگزاری جلسه بازپرسی چهارتن از فعالین ملی آذربایجان در دادسرای اوین
جلوگیری از رساندن داروهای کریم اسماعیل زاده فعال آذربایجانی محبوس در زندان تبریز
توزیع ونصب تراکت با عنوان «بیرلَشک» در تبریز
اعتراض هواداران تراکتور آذربایجان به بازیکنان و مالک باشگاه
«شهرام داداشی» فعال آذربایجانی بر اثر تصادف در جاده آذرشهر-تبریز مجروح شد
سولدوز سویقیریمی اونودولماز؛ حضور تعدادی از فعالین مدنی بر مزار جانباختگان وقایع فروردین ۱۳۵۸
صدای انفجار در تبریز؛ خبرگزاری حکومتی فارس: ناشی از شلیک پدافند هوایی بوده
پرویز سیابی گرجان فعال ۷۷ ساله آذربایجانی مبحوس در زندان اردبیل به مرخصی اعزام شد
حمله هوادار گروههای تروریستی کُردی به مجری اورمیهای به دلیل گفتن «یاشاسین آذربایجان»
کریم فیاضی فعال ملی آذربایجان بر اثر تصادف اتوبوس در گردنه حیران جان باخت
ودود اسدی فعال ملی آذربایجان به دادسرای اوین تهران احضار شد
تلویزیون «ترجمان» توسط ترکهای کریمه راهاندازی شد
حمله هوادار گروههای تروریستی کُردی به مجری اورمیهای به دلیل گفتن «یاشاسین آذربایجان»
فیزیکدان ترک جایزه بزرگ هاروارد را گرفت
استقبال شهروندان آذربایجان جنوبی از «فولیا اؤزتورک»؛ عبدالله آغار: ترکهای آذربایجان جنوبی در قلب ما جا دارند
صدای انفجار در تبریز؛ خبرگزاری حکومتی فارس: ناشی از شلیک پدافند هوایی بوده
ارمنستان با برگرداندن ۴ روستای اشغالی به آذربایجان موافقت کرد
خروج کامل نیروهای حافظ صلح روسیه از قاراباغ
تصاویر ماهوارهای از قبل و بعد از حمله به پایگاه هوایی اصفهان
پاشینیان: مرزبانان روسی پست های مرزی با آذربایجان را ترک خواهند کرد
حذف کلمات ترکی در متن خوشامدگویی به شهر سایین قالا (شاهیندژ)
تمسخر و به حراج گذاشتن لاشههای موشکهای ایران توسط شهروندان اردنی به عنوان آهن قراضه
سفر رئیس جمهور آذربایجان به روسیه
کریم فیاضی فعال ملی آذربایجان بر اثر تصادف اتوبوس در گردنه حیران جان باخت
آخوندهای حوزههای علمیه تبریز: زنان حق ندارند به ورزشگاه سهند بروند
اعتراض هواداران تراکتور آذربایجان به بازیکنان و مالک باشگاه
شبکه کان اسرائیل: اسرائیل در عملیات اصفهان از موشک مافوق صوت رَمپِج استفاده کرد
از محل انفجار بامداد جمعه در اصفهان چه میدانیم
توزیع ونصب تراکت با عنوان «بیرلَشک» در تبریز