بررسی بازار گوشت در هفته‌ای که گذشت نشان از افزایش دوباره قیمت گوشت و ثبت رکوردهای جدید دارد.
قیمت گوشت قرمز در ایران در هفته گذشته بار دیگر افزایش داشت. به گزارش تجارت‌نیوز در این هفته قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز حداقل حدود ۲۰ هزار تومان رشد کرد.
برای مثال سوم تیر ۱۴۰۱ هر کیلوگرم گوشت گوسفندی راسته بدون استخوان تا ۲۵۰ هزار تومان هم پیش رفت. افزایش روز افزون قیمت موجب شده، گوشت از سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها حذف شود و به جای آن برخی خانواده ها رو به خرید استخوان و ضایعات گوشت بیاورند.
بررسی از سطح خرده‌فروشی‌ها نشان می‌دهد که قیمت گوشت در انواع مختلف آن دیگر بالای ۲۰۰ هزار تومان است. گرچه در مناطق مختلف کشور و پایتخت قیمت‌ها متفاوت است، اما در ادامه میانگینی از قیمت‌ها درج می‌شود.
هر کیلوگرم گوشت گوسفندی خورشتی بی‌استخوان ۲۰۶ هزار تومان قیمت دارد. گوسفندی راسته با استخوان ۱۶۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمت گوشت گوسفندی راسته بدون استخوان در هفته جاری تا ۲۵۰ هزار تومان هم پیش رفت.
راسته پاک‌کرده گوساله هم‌اکنون در هر کیلو ۲۲۰ هزار تومان قیمت دارد. چرخ‌کرده مخلوط نیز بالاتر از ۱۷۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شد. ماهیچه پلویی نیز تا ۲۵۰ هزار تومان افزایش یافت.
آن‌طور که فعالان صنفی می‌گویند بسیاری از دامداران در معرض ورشکستگی قرار گرفته‌اند. این امر پیش از هر موضوعی ریشه در کمبود نهاده‌های دامی و البته افزایش نرخ آن دارد.
گوناز تی وی
M.S
