GUNAZ.TV
صدای آزادی آذربایجان جنوبی
تفتیش منزل و ضبط تلفن همراه آشقین امامی هنرمند آذربایجان توسط نیروهای امنیتی
اسرائیل حمله تلافیجویانه به ایران را تأیید کرد
هلاکت یکی از فرماندهان جهاد اسلامی حماس
فاجعه جنگلزدایی فندقلوی اردبیل
دیدار وزرای امور خارجه آذربایجان و ترکیه
پرواز اولین جنگنده اف-۱۶ مجهز به هوش مصنوعی
سنگاندازیهای ایران برای جلوگیری از صلح و تحدید مرزهای آذربایجان و ارمنستان
آیین باستانی «تپه نَنَه» در روستای پیرکندی خوی برگزار شد
«بدهی» دولت ایران به نیروگاههای برق خصوصی به «۹۰ هزار میلیارد تومان» رسید
نایب رئیس اتحادیه فروشندگان لوازمخانگی ایران: لباسشویی ۱۵ میلیون تومانی خارجی را در داخل مونتاژ میکنیم و ۲۵ میلیون تومان میفروشیم
ترکیه در پروژههای سرمایهگذاری خارجی به جایگاه چهارم اروپا رسید
گزارشی از سیل اخیر و خسارات وارده به شهرهای آذربایجان
ساخت و ساز در محوطه قلعه تاریخی اوْلتان این بنای تاریخی را درمعرض نابودی قرار داده است
انتقال «رویا ذاکری» دختر معترض آذربایجانی به بیمارستان اعصاب و روان رازی
نتانیاهو از طرح «غزه بدون حماس» رونمایی کرد: خودمختاری و تبدیل به قطبی جدید برای جذب سرمایه طی ده سال
سیل در شبستر چهار خودرو را با خود برد
بازدید میهمانان بین المللی از پل خداآفرین
برگزاری جشنواره بینالمللی فیلم «توران» در ازمیر
خودکشی یکی از فعالین جنبش دانشجویی آذربایجان در دانشگاه تهران
عباس لسانی در مراسم گرامیداشت دکتر صدیق در سال ۱۳۸۰؛ باغیمسیز بیر ائل بللیدیر شن یاشار
خبری تاسفبار برای فرهنگ دوستان آذربایجانی؛ انتشارات «اندیشهنو» تعطیل شد
سفر معاون وزیر دفاع آذربایجان به تهران
اسرائیل برای مقابله با حملههای سایبری «گنبد الکترونیکی» ایجاد میکند
گزارشگران بدون مرز: ایران بزرگترین زندان روزنامهنگاران
بلومبرگ: ترکیه کلیه واردات و صادرات خود با اسرائیل را متوقف کرد
عبدالحمید: تبعیض علیه اهل سنت را محکوم می کنیم
۳ ماییس ۱۹۴۴ تورکچولوگ گونو قوتلو اولسون
دانشگاه مشترک ترکیه-آذربایجان در باکو پذیرش دانشجو را آغاز میکند
وخامت حال کریم اسماعیل زاده در زندان تبریز
گزارش میدپوینت از افزایش سرکوب روزنامهنگاران در ایران: فشار بر شهرستانها بیشتر شده است
«۶۳ زندانی در دو هفته اخیر» در زندانهای ایران اعدام شدهاند
وزیر دفاع ترکیه: ایران مأمن تروریستهای پ.ک.ک شده است
رنجش مردم در سایه بی تدبیری مسئولین حکومتی؛ ترافیک سنگین وصفوف طولانی کامیونها در گمرک آستار
معاون کنست اسرائیل: روابط آذربایجان و اسرائیل به بالاترین سطح خود رسیده است
اتهامی که قلب حرکت ملی آذربایجان را نشانه رفت / توحید امیرامینی
5 میلیون خانوار در ایران خانه ندارند
بسته شدن دفتر «صدا و سیما» در آذربایجان
اخراج پناهجویان ؛ بریتانیا بازداشت «مسافران رواندا» را آغاز کرد
حمله موشکی روسیه به بندر اودسا در اوکراین
بازداشت 31 ارمنی به دلیل ممانعت از تحدید حدود با آذربایجان
دو نفر در آمریکا اتهام نقض تحریمها و انتقال دهها هزار دلار به ایران را پذیرفتند
بازداشت خشونتآمیز هوادار تراکتور آذربایجان؛ ممانعت از ورود دختربچه ۶ ساله به ورزشگاه سهند
امضای تفاهم نامه یکپارچه سازی سیستم های انرژی بین آذربایجان، قزاقستان و ازبکستان
سنگاپور در تولید "محصولات پروتئینی جایگزین" در جهان پیشتاز است. دولت سنگاپور نیز از پژوهش و تولید در این زمینه حمایت میکند، زیرا نگرانی اصلی دولت امنیت غذایی است.
در دسامبر ۲۰۲۰، سنگاپور اولین کشوری بود که "مرغ سوخاری" شرکت (Eat Just) را تایید کرد. ناگتهایی که هیچ مرغی برای آنها سر بریده نشده بود.
این یک لحظه تاریخی برای جاش تتریک، بنیانگذار این شرکت به شمار میرفت که گفت: «ما امیدواریم این اولین قدم به سوی جهانی باشد که در آن هیچ حیوانی کشته نشود، درختی قطع نشود و برای بیشتر گوشتهایی که میخوریم نیازی به آنتی بیوتیک نباشد. » به باور او گوشت آزمایشگاهی و ماهی آزمایشگاهی دنیا را نجات خواهد داد.
برای جلوگیری از صید بیش از حد در اقیانوسها شرکتهایی در کالیفرنیا در حال تولید ماهی تن و ماهی ماهی (Mahi-Mahi) در آزمایشگاه هستند. در ژاپن محققان روی استیک Wagyu از محلولهای غذایی و چاپگر سه بعدی کار میکنند و در سنگاپور سه بنیانگذار شرکت Ants Innovate گوشت خوک را از کشت سلولی تولید میکنند.
شوجیان اونگ، مسئول تحقیق و توسعه شرکت Ants Innovate میگوید: «بحران اقلیمی در طول تاریخ هیچگاه به اندازه امروز جدی نبوده است. مشکلات کشاورزی بسیار است. بیماریهای عفونی دامی میتوانند از حیوانات به انسان منتقل شوند.» او تولید گوشت مصنوعی را راهحل این بحران و پیامدهای آن میداند.
سه بنیانگذار شرکت Ants Innovate که تولید کننده این نوع "گوشت" هستند، همگی علاقمندان درجه یک خوراکهای گوشتیاند و به همین دلیل خیلی خوب میدانند گوشت خواران از یک محصول چه انتظاری دارند.
گوشتی که از نخود، سویا، غلات، جلبک یا قارچ به عنوان "گیاهی" یا به اصطلاح "گوشت مصنوعی" (Mock Meat) نامیده میشود، در چین سنت چند صد ساله دارد. ایدهای که از صومعه بوداییان سرچشمه میگیرد.
در سنگاپور نیز، مدتهاست که "گوشت مصنوعی" در قفسههای فروشگاهها، در غرفههای مواد غذایی یا مثلاً در رستوران معبدی در محله چینیها، در دسترس بوده است. سنگاپور در رابطه با قوانین تولید و ترویج جایگزینهای گوشت بسیار باز است.
دولت، حامی فناوری و شرکتهایی است که نوآوری میکنند و میخواهد پروژه "۳۰x۳۰ "را به مرحله عمل برساند، یعنی تا سال ۲۰۳۰ حدود ۳۰ درصد از نیاز غذایی کشور را از محصولات داخلی تامین کند.
در نظر بگیرید که مثلا شهری به مساحت هامبورگ با تقریبا شش میلیون جمعیت هرگز نمیتواند با اندازه کافی مراتع بزرگ و آخورهای حجیم را برای تامین گوشت مورد نیاز شهروندان در خود جای دهد، اما برای آزمایشگاهها و "مزارع سلولهای گوشتی" به مساحت زیادی نیاز نیست.
اونگ میگوید در بیوراکتورهایی (Bioreaktoren) که به صورت عمودی در کنار هم قرار گرفتهاند، میتوان در محوطهای به مساحت ۱۰۰ متر مربع روزانه چندین تن گوشت خوک تولید کرد، بدون اینکه یک خوک برای آن سلاخی شود.
این شرکت در حال حاضر روی تولید نهایی Bak Kwa کار می کند که یک نوع گوشت خوک کبابی با طعم شیرین و شور است. پروژه بعدی تولید قطعات گوشت شکم خوک با استفاده از چاپگر سه بعدی است. شوجیان اونگ میگوید که شرکت آنها یک میلیون دلار بودجه عمومی دریافت کرده تا سلولهای موجود در بیورآکتورها را به قطعات کامل گوشت تبدیل کند.
سنگاپور خود را به عنوان یک آشپزخانه آزمایشی پیشگام در جهان میبیند و مراکزی برای توسعه گوشت آزمایشگاهی راهاندازی کرده است که سرمایه گذاران و استارت آپهای زیادی را جذب میکند.
طبق گفته بانک بارکلیز (Barclays-Bank) در دهه آینده بازار گوشتهای جایگزین میتواند به حجمی معادل ۱۴۰ میلیارد دلار برسد که برابر با یک دهم صنعت گوشت جهان است. این تجارتی است که فقط در محدوده توسعه گوشت آزمایشگاهی باقی نمیماند.
در سنگاپور همین حالا نیز قفسه سوپرمارکتها با جایگزینهای گوشت گیاهی جدید پر میشوند: گوشت چرخ کرده، کوفتهخرچنگ و ماهی سوخاری.
در این کشور شمار آن دسته از شهروندانی که میخواهند پروتئین حیوانی را با محصولات گیاهی جایگزین کنند سریعتر از هرجای دیگری در حال رشد است. پژوهشگران میگویند هر دو شکل گوشتهای جایگزین، چه از گیاهان و چه از آزمایشگاه، در بیشتر موارد سالم تر از گوشتهای حیوانی است.
نکته مهم دیگر این است که این "گوشت"ها با محیط زیست سازگارترند. اونگ می گوید: «اگر گوشت را در آزمایشگاه پرورش دهید، میتوانید استفاده از زمین را تا ۹۹ درصد و مصرف آب را ۹۰ درصد کاهش دهید. کاری که هم به نفع محیط زیست و هم خود ماست.»
دویچه وله
گوناز تی وی
E
سنگاندازیهای ایران برای جلوگیری از صلح و تحدید مرزهای آذربایجان و ارمنستان
آیین باستانی «تپه نَنَه» در روستای پیرکندی خوی برگزار شد
ساخت و ساز در محوطه قلعه تاریخی اوْلتان این بنای تاریخی را درمعرض نابودی قرار داده است
انتقال «رویا ذاکری» دختر معترض آذربایجانی به بیمارستان اعصاب و روان رازی
خودکشی یکی از فعالین جنبش دانشجویی آذربایجان در دانشگاه تهران
عباس لسانی در مراسم گرامیداشت دکتر صدیق در سال ۱۳۸۰؛ باغیمسیز بیر ائل بللیدیر شن یاشار
خبری تاسفبار برای فرهنگ دوستان آذربایجانی؛ انتشارات «اندیشهنو» تعطیل شد
وخامت حال کریم اسماعیل زاده در زندان تبریز
رنجش مردم در سایه بی تدبیری مسئولین حکومتی؛ ترافیک سنگین وصفوف طولانی کامیونها در گمرک آستار
بازداشت خشونتآمیز هوادار تراکتور آذربایجان؛ ممانعت از ورود دختربچه ۶ ساله به ورزشگاه سهند
برکناری شبانه دکتر احمد بایبوردی از سمت خود به دلیل اطلاعرسانی درباره تخریبات زیستمحیطی در آذربایجان
برگزاری نمایشگاه نقاشی (طراحی) مرتضی پروین در زندان اوین
علیاف: ما اجازه نمیدهیم برخی از کشورهای اروپایی با ملل دیگر به عنوان مستعمره رفتار کنند
شاپور انصاری جراح اهل آذربایجان جنوبی از پل خودآفرین دیدار کرد
پل تاریخی خَنهیی(خانقاه) مراغه در آستانه نابودی کامل
۳ فعال آذربایجانی بازداشت شده در بازی تراکتور به حبس تعلیقی محکوم شدند
تایید حکم حبس فعالین ملی «سالار طاهرافشار و میلاد جلیلی» توسط دادگاه تجدید نظر استان آذربایجان شرقی
با اعمال فشار و اجبار؛ خانه امن غیرولتی مهر شمس آفرید در اورمیه تعطیل شد
اصغر فرجی فعال دربند آذربایجانی از رسیدگی پزشکی محروم مانده است
جعفر ابراهیمی معلم آذربایجانی و فعال صنفی معلمان پس از دو سال از حبس آزاد شد
خودکشی یکی از فعالین جنبش دانشجویی آذربایجان در دانشگاه تهران
مراسم «بزرگداشت» عوامل ترور علیه دولت آذربایجان در قم
بازدید میهمانان بین المللی از پل خداآفرین
ارمنستان: آماده بازگشایی تمامی مسیرها با آذربایجان هستیم
بسته شدن دفتر «صدا و سیما» در آذربایجان
شاپور انصاری جراح اهل آذربایجان جنوبی از پل خودآفرین دیدار کرد
برکناری شبانه دکتر احمد بایبوردی از سمت خود به دلیل اطلاعرسانی درباره تخریبات زیستمحیطی در آذربایجان
اتهامی که قلب حرکت ملی آذربایجان را نشانه رفت / توحید امیرامینی
پرزیدنت علی اف: قطار بازگشت بزرگ به ایستگاه شوشا رسید
سفر معاون وزیر دفاع آذربایجان به تهران
رقص آذربایجانی و کینه ایرانشهری! - حسن راشدی
علیاف: ما اجازه نمیدهیم برخی از کشورهای اروپایی با ملل دیگر به عنوان مستعمره رفتار کنند
بالا آمدن دریاچه اورمیه هنر مسئولان نبوده کار خدا بود؛ دریاچه تا ۶ ماه دیگر خشک خواهد شد
وزیر دفاع ترکیه: ایران مأمن تروریستهای پ.ک.ک شده است
هشدار آذربایجان به فرانسه درخصوص دخالت در امور داخلی
بازداشت خشونتآمیز هوادار تراکتور آذربایجان؛ ممانعت از ورود دختربچه ۶ ساله به ورزشگاه سهند
بازداشت 31 ارمنی به دلیل ممانعت از تحدید حدود با آذربایجان
پل تاریخی خَنهیی(خانقاه) مراغه در آستانه نابودی کامل