GUNAZ.TV
صدای آزادی آذربایجان جنوبی
احضار همسر فعال ملی صیاد (اووچو) محمدیان به اداره اطلاعات کرج
پاشینیان: نسلکشی ارمنیها دروغی ساخته شده توسط شوروی برای ایجاد تفرقه بین ترکیه و ارمنستان بود
فعالیت گسترده عناصر وابسته به گروههای تروریستی پژاک و پ ک ک در شهرستان خوی
بلاروس یک شهرک برای ۴۲۰ خانواده آذربایجانی در قره باغ خواهد ساخت
سهام باشگاه تیراختور آذربایجان واگذار میشود
تکمیل روند واگذاری پهپادهای مسلح تی.بی 2 ساخت ترکیه به لهستان
رژیم اسد خانهها و زمینهای غیرنظامیان را در سوریه به آتش کشید
پرونده فساد در فوتبال ایران؛ مهدی تاج: متهمان ۲۵ سکه رشوه دریافت کردند
احضار ابراهیم رشیدی به دادسرای شهرستان خیاو (مشکین شهر)
تبریز؛ اعتصاب غذای کارکنان بخش تولید شرکت پالایش نفت
بازداشت عوامل تروریستی ایران در پاکستان
دیدار روسای پارلمان آذربایجان و ارمنستان
اسرائیل: سازمان ملل تاکنون اقدامی برای آزادی گروگانها در غزه انجام نداده است
فروش خانه به اتباع خارجی در ترکیه؛ شهروندان ایران در صدر
تنگ شدن مسیر مهاجرت غیرقانونی به اتحادیه اروپا؛ ۱۵ کشور خواستار برونسپاری پروندههای پناهندگی شدند
جولان "ساس" در زندان اوین
محل جدید سفارت آذربایجان در ایران مشخص شد
پاسخ وزارت امور خارجه آذربایجان به ادعاهای بیاساس فرانسه مبنی بر حمایت آذربایجان از استقلالطلبان کالدونیا
فاجعه زیستمحیطی در بیخ گوش تبریز
تیراختور آذربایجان جام حذفی را هم از دست داد
بیخبری از وضعیت و مکان نگهداری صیاد محمدیان
وزارت دفاع ترکیه: 931 تروریست طی عملیات پنجه-قفل تاکنون از پای در آمدهاند
ساس در زندان؛ شکنجه مضاعف، تهدید سلامت زندانیان و بیاعتنایی جمهوری اسلامی
افتتاح مرکز فرهنگی بینالمللی آذربایجان در جمهوری تورک قبرس شمالی
ایران هدف تحریمهای جدید نیوزیلند قرار گرفت
سوء قصد به نخستوزیر اسلواکی
سازمان اطلاعات آمریکا: روسیه، چین و ایران بزرگترین تهدید علیه انتخابات 2024 هستند
تکمیل اسکله شناور آمریکا برای کمک رسانی به غزه
اعتصاب غذای کارکنان بخش تولید پالایشگاه تبریز وارد شانزدهمین روز شد
شروع تغییر رنگ آب دریاچه ارومیه
حمایت گروه ابتکار باکو و ۱۴ جنبش مبارز برای استقلال در آخرین مستعمرات فرانسه
اعتراضات گسترده استقلالطلبان در کالدونیای جدید؛ فرانسه وضعیت اضطراری اعلام کرد
جمعآوری کتابهای ترکی از نمایشگاه کتاب تهران
سفر «استعلاجی» مولوی عبدالحمید به ترکیه
تأکید برندگان نوبل بر لزوم پاسخگو کردن حکومت ایران بهدلیل «استفاده ابزاری از اعدام»
اردن شبکه قاچاق تسلیحات ایران را خنثی کرد
تمدید قرار بازداشت دولت جعلی سابق قاراباغ
حمایت خامنه ای از یونانی ها در برابر عثمانی
مجلس ایران با تعطیلی شنبهها موافقت کرد
صیاد(اووچو) محمدیان در شهر کرج بازداشت شد
هلاکت فرمانده حزب الله در حمله پهپادی اسرائیل
اتحادیه اروپا تحریمهای ایران را به دلیل حمایت از جنگ اوکراین تشدید میکند
هشدار مدیر کل آژانس بینالمللی انرژی اتمی به ایران: تهدید به «تغییر سیاست هستهای» را متوقف کنید
گوناز تی وی: در دهه دوم بعد از عیدبهارمراسم افتتاحیه اولین جشنواره بیدمشک اورمیه در بازارچه ساوالان با حضور مسئولان محلی و مردم برگزار شد.
به نوشته منابع محلی ناصر رکاب، دبیر اجرایی جشنواره بیدمشک اورمیه از استقبال مردمی از این جشنواره خبر داد و گفت: زمان برگزاری جشنواره تا پنج شنبه ساعت ۱۰ شب تمدید شد.
وی گیاه بیدمشک را به عنوان گیاه دارویی و سمبل غرب آذربایجان بویژه اورمیه معرفی کرد و گفت: هدف از این جشنواره معرفه این حصول با نام اورمیه است، چرا که با وجود کشت انبوه این گیاه در اورمیه توجه کافی به آن نشده است.
آقای رکاب معرفی این محصول را اولین قدم در راستای بهره برداری این محصول و نیز صنعتی کردن کردن آن در سطح کشوری و صادرات آن بیان و جذب گردشگر را از اهداف دیگر این جشنواره عنوان کرد.
همچنین در این باره محمدرضا علیزاده امامزاده عضو شورای اسلامی شهر اورمیه با اشاره به زمان نامناسب برگزاری جشنواره بیدمشک در اورمیه بیان کرد: "امسال نیز جشنواره بیدمشک در زمان مناسبی برگزار نشد چرا که زمان برگزاری این جشنواره 14 و 15 فروردین است و تمامی مسافران نوروزی از این شهر خارج شدهاند و ظرفیتهای شهر برای آنها معرفی نشده است"
شکوفه هاي بيدمشک که در اصطلاح محلي (پيش پيشا) خوانده مي شود علاوه برتهيه عرق آن به عنوان شربت گوارا برای میهمانان عیدبهار، در صنعت نقل سازي منطقه نيزبه کار مي رود.
نقل و عرق بیدمشک ارومیه علاوه بر داخل کشور، مشتریان زیادی در کشورهای عربی ، ترکیه، جمهوری آذربایجان (شمالی) و گرجستان دارد که به صورت تجارت چمدانی صادر می شود.
موعد نوشیدن عرق بیدمشک رسیده است
برای اهالی این شهر چیز عجیبی نیست که قدم به قدم و مقابل در باغ هر کلبه کوچک جادههای اطراف شهر، دیگهای بزرگی است که خانواده باغدارها مشغول پختن رب یا گرفتن عرقیانی مثل بیدمشک، بادرنج بویه و نعناع هستند. دیدن این مناظر و بوییدن این گیاهان بسیار جذاب و دیدنی است. در واقع اورمیه یکی از قطبهای تولید عرقیات گیاهی در کشور است که بخش اعظم آن را نیز عرق بیدمشک تشکیل می دهد.
تهیه عرق بید مشک در آغازین روزهای بهار یکی از سنتهای خانواده های آذربایجانی به ویژه در غرب این خطه است که به شکل سنتی انجام می پذیرد و این امر به عنوان یک سنت ویژه با آیینهای خاصی و به وسیله دستگاههای تعریق صورت میگیرد.
وسایل تعریق در آذربایجان که به زبان تورکی "نی قازان" گفته می شود شامل یک دیگ و یک کلاهک است که کلاهک آن به شکل مخروط ساخته شده و دارای یک محفظه آب سرد است که به محض گرم شدن عوض می شود.
تورکهای این دیار سعی می کنند تا قبل از شروع بارندگی های بهاری «یش پیشا» ها را چیده و عرق آنها را بگیرند چراکه برخورد باران با این شکوفه ها و نشستن قطره های باران بر روی آن ، کیفیت و مطلوبیت عرق گرفته شده را می کاهد.
بیدمِشک ( سالیکس کاپری) درخت یا درختچه ای زینتی است که دارای گل های زرد کم رنگ به شکل دم گربه است، ارتفاع درخت بید مشک به ۹ متر می رسد و این درخت، گیاهی است از نژاد بید که اندازه آن از بید معمولی کوچک تر ولی سنبله های آن دارای اسانس معطری هستند که این درخت به صورت درختچه هایی درکنار نهرها یا در حاشیه باغ های شهرهای غرب آذربایجان بخصوص در شهرهای اورمیه، سلماس و خوی کاشته می شود می توان دید.
شکوفه های بیدمشک معمولا هفته های آخر اسفند ماه باز و عرق کشی از آن نیز به صورت سنتی و صنعتی دراواخر اسفند و اوایل بهار انجام می شود، عرق بيدمشک مهمترين فرآورده اين شکوفه هاست که از ساليان دور توسط ساکنان آذربايجان غربي تهيه و به بازار مصرف عرضه شده است.
عرق بیدمشک دارای خواص درمانی زیادی از قبیل تنظیم کننده ضربان قلب، مقوی قلب و معده، نشاط آور و تقویت کننده اعصاب است و خوردن خالی و بدون شکر تاثیر چندانی بر افزایش فشار خون ندارد ولی شربت آن برای افرادی که دارای فشار خون بالا هستند، توصیه نمی شود.
لازم به ذکر است که معرفی گیاه بید مشک به عنوان گیاه دارویی و سمبل غرب آذربایجان، آشنایی با کشت و کار بید مشک درراستای اشتغال و درآمد ومعرفی عرق و اسانس و خواص این محصول از اهداف برگزاری این جشنواره هاست .
گوناز تی وی
A.Y
احضار همسر فعال ملی صیاد (اووچو) محمدیان به اداره اطلاعات کرج
فعالیت گسترده عناصر وابسته به گروههای تروریستی پژاک و پ ک ک در شهرستان خوی
سهام باشگاه تیراختور آذربایجان واگذار میشود
احضار ابراهیم رشیدی به دادسرای شهرستان خیاو (مشکین شهر)
فاجعه زیستمحیطی در بیخ گوش تبریز
بیخبری از وضعیت و مکان نگهداری صیاد محمدیان
اعتصاب غذای کارکنان بخش تولید پالایشگاه تبریز وارد شانزدهمین روز شد
شروع تغییر رنگ آب دریاچه ارومیه
جمعآوری کتابهای ترکی از نمایشگاه کتاب تهران
شناسایی دو سایت آلاینده ارمنستان توسط دکتر بایبوردی که پسابهای خود را وارد رود آراز میکنند
اجرای «طرح نور» در اردبیل؛ برخورد قضایی با شماری از شهروندان همزمان با بازداشت ۴ تن
جبرئیل پاک روح با تودیع وثیقه از زندان مرکزی تبریز آزاد شد
مراسم باشکوه بزرگداشت مولانا فضولی در مشکینشهر (خیاو) برگزار شد
کتاب داستان «شاه اسماعیل و گلزار» روایت خراسان و آذربایجان منتشر شد
فرنگیس فتحی و اکرم کوخیان آزاد شدند
تحریف نام ترکی روستای «آغ بولاق» سلماس به کُردی
کشف یک گور مربوط به دوره عصر آهن در عملیات راهسازی اردبیل
مجموعه اکو کمپ «دورنا» در دامنه ساوالان به بهانه «عدم رعایت شئونات اسلامی» پلمب شد
نماینده کلیبر: درآمد سالانه ۸۰ هزار میلیارد تومانی معدن سونگون آذربایجان نصیب کرمان میشود
علی رضیزاده نادارلی با پایان مرخصی به زندان اوین بازگشت
حمایت خامنه ای از یونانی ها در برابر عثمانی
اعتصاب غذای کارکنان بخش تولید پالایشگاه تبریز وارد شانزدهمین روز شد
پانفارسها و ایرانشهریها نگران از آزادی قاراباغ...! /«حسن راشدی»
سفر «استعلاجی» مولوی عبدالحمید به ترکیه
فستیوال بین المللی موسیقی «خاری بولبول» در شوشا آغاز شد
تحریف نام ترکی روستای «آغ بولاق» سلماس به کُردی
چرا کتاب (دیوان لغات الترک) اثر محمود کاشغری(کاشغرلی محمود) برای ما ترکان مهم است؟ به مناسبت اعلان سال ۲۰۲۴ به عنوان سال کتاب فوق - دکتر توحید ملک زاده
جمعآوری کتابهای ترکی از نمایشگاه کتاب تهران
آندرانیک یکصد سال قبل و مخالفان امروزین پاشینیان - دکتر توحید ملک زاده
گسترش تظاهرات علیه پاشینیان در ارمنستان️
شروع تغییر رنگ آب دریاچه ارومیه
وزیر دفاع ترکیه: موضع ایران در قبال گروه تروریستی پ.ک.ک قابل قبول نیست
پرزیدنت علی اف: زمان لغو گروه مینسک فرا رسیده است
پاشینیان: زمان امضای پیمان صلح با آذربایجان فرا رسیده است
مامورین امنیتی پس از شکسن شیشه های منزل؛ فرنگیس فتحی و اکرم کوخیان در شهر ملکان را بازداشت کرده اند
مراسم باشکوه بزرگداشت مولانا فضولی در مشکینشهر (خیاو) برگزار شد
تاکید وزرای خارجه آذربایجان و ارمنستان بر سازنده بودن مذاکرات دو کشور در قزاقستان
کشف یک گور مربوط به دوره عصر آهن در عملیات راهسازی اردبیل